Cafés Folliet
Les Cafés Folliet s'appuient sur une expérience plus que centenaire pour garantir aux professionnels de la restauration une excellente tasse de café à disposition de leurs clients.
Sylvain Gamé, Responsable Informatique chez Cafés Folliet
Aujourd’hui, le Directeur Général Bernard Folliet incarne la quatrième génération de cette entreprise familiale créée en 1880. A son arrivée, le chiffre d’affaires de la société doublait déjà grâce au rachat des cafés Bernard de Grenoble et Boca de Roanne. Ensuite, de 1975 à 2004, les Cafés Folliet ont développé une stratégie de croissance externe dynamique en réalisant pas moins de 27 acquisitions d’entreprises.
En 2005, FOLLIET rachète TROPICO, l’entreprise emblématique de jus de fruit, propriétaire de la marque de chocolats CHOKY. Grâce à cette nouvelle alliance stratégique, le Groupe FOLLIET voit son chiffre d’affaires passer de 33 à 67 millions d’euros et possède aujourd’hui un réseau de 23 agences commerciales.
L’entreprise dispose de 160 technico-commerciaux, 35 techniciens SAV et d’une flotte de 100 véhicules pour les livraisons. Ce maître torréfacteur savoyard est aujourd'hui l'un des principaux intervenants sur le marché de la restauration hors domicile, couvrant une clientèle de plus de 15 000 établissements sur l'ensemble du territoire français.
En 1999, débute la collaboration entre les Cafés Folliet et Absys Cyborg. L’entreprise en croissance s’équipe alors de Sage Intégrale afin de centraliser la comptabilité, la gestion commerciale et le suivi des stocks au siège social, situé à Chambéry. Elle remplace ainsi son ancien système informatique sous AS 400 et fait l’acquisition quelques temps après des modules complémentaires : Sage Etats Comptables et fiscaux, Sage Immobilisations et Sage Telbac.
En 2004, les Cafés Folliet font appel à Absys Cyborg pour mettre en place une solution de paie adaptée à leur évolution. Dès lors, Absys Cyborg va procéder à l’intégration de Sage Paie Pack+ SQL.
Les Cafés Folliet ont choisi de faire confiance à AC pour implémenter chacune de ces solutions mais également pour en assurer la maintenance. « Nous avons décidé de choisir un unique prestataire pour, d’une part, mettre en place nos solutions et, d’autre part, assurer la maintenance. Aujourd’hui lorsque j’ai une question d’ordre technique, j’appelle directement le support Absys Cyborg au 0820 000 076. C’est un avantage indéniable en terme de temps et en terme de qualité de service. » résume le Responsable Informatique, Sylvain Gamé.
Dans le cadre de leur contrat Avantage, Les Cafés Folliet bénéficient d’une assistance téléphonique illimitée et de l’envoi de mises à jour comme le souligne Sylvain Gamé « Pour être efficace, une solution de paie nécessite d’être actualisée régulièrement. Chaque version intègre de nouveaux éléments relatifs aux dernières mesures gouvernementales c’est pourquoi les mises à jours sont indispensables au contrat de maintenance ». Dans la continuité du dépannage téléphonique, Absys Cyborg propose une aide technique supplémentaire via la télémaintenance. Le technicien Absys Cyborg se connecte à distance sans qu’aucune installation soit nécessaire et peut alors prendre la main sur votre ordinateur avec Netviewer, un service primordial selon Sylvain Gamé.